Vegane Zimtschnecken
- fluffig mit leckerer Glasur -
Egal, ob du bereits ein Zimtschnecken-Fan bist oder noch auf der Suche nach einem veganen Rezept bist, aber diese Zimtschnecken muss du probieren.
Ich kann schon jetzt den Duft von Zimt und Zucker in deiner Küche riechen. Zimtschnecken sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine warme Umarmung für die Seele.
Zutaten für die leckeren Zimtschnecken
Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- Milch
- Butter
- Mehl
- Vanillezucker
- Salz
- Zucker
- Frische Hefe
Für die Füllung:
- Butter
- Zucker
- Zimt
Für die Glasur
- Frischkäse
- Butter
- Puderzucker
Zubereitung der veganen Zimtschnecken
Schritt 1
Mehl, Vanillezucker, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Den halben Hefewürfel in die Schüssel zerbröseln und alle Zutaten kurz umrühren.
Schritt 2
Die Butter schmelzen und danach gemeinsam mit der Milch in die trockenen Zutaten geben.
Schritt 3
Mit einer Küchenmaschine oder einem Knethacken den Teig 5 Minuten kneten. Danach abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung, also die weiche Butter, Zucker und Zimt mit einem Schneebesen verrühren. Und den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Schritt 5
Den aufgegangen Teig mithilfe eines Nudelholzes rechteckig ausrollen.
Die Butter-Zucker-Zimt Mischung darauf verteilen und zu einer Rolle einrollen. Eine Backform einfetten und die Zimtschnecken schneiden.
Schritt 6
Die Zimtschnecken in die Backform geben und für 20 Minuten backen.
Schritt 7
Die Glasur aus Frischkäse, Butter und Puderzucker anrühren und sobald die Zimtschnecken fertig gebacken sind darüber verteilen und genießen.
vegane Zimtschnecken
10
servings60
minutes20
minutesZutaten
270 ml Milch
60 g Butter
500 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
eine Prise Salz
60 g Zucker
1/2 Würfel Hefe
Für die Füllung:
100 g weiche Butter
80 g Zucker
3 TL Zimt
Für die Glasur:
100 g Frischkäse
30 g Butter
100 g Puderzucker
Zubereitung
Mehl, Vanillezucker, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Den halben Hefewürfel in die Schüssel zerbröseln und alle Zutaten kurz umrühren.
Die Butter schmelzen und danach gemeinsam mit der Milch in die trockenen Zutaten geben.
Mit einer Küchenmaschine oder einem Knethacken den Teig 5 Minuten kneten. Danach abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung, also die weiche Butter, Zucker und Zimt mit einem Schneebesen verrühren. Und den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Den aufgegangen Teig mithilfe eines Nudelholzes rechteckig ausrollen.
Die Butter-Zucker-Zimt Mischung darauf verteilen und zu einer Rolle einrollen. Eine Backform einfetten und die Zimtschnecken schneiden.
Die Zimtschnecken in die Backform geben und für 20 Minuten backen.
Die Glasur aus Frischkäse, Butter und Puderzucker anrühren und sobald die Zimtschnecken fertig gebacken sind darüber verteilen und genießen.