Tomaten Hummus

– super lecker und einfach –

Dieses Tomaten Hummus ist unfassbar lecker 

und durch seine Zutaten proteinreich und gesund. 

Der Aufstrich besteht aus Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, 

getrocknete Tomaten, Tomatenmark und Olivenöl.

Hummus ist vegan und super einfach selbstgemacht.

Zutaten für das cremige Tomaten Hummus Rezept

Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Zutaten:

  • Kichererbsen
  • getrocknete Tomaten
  • Tahin (Sesammus)
  • eiskaltes Wasser
  • Knoblauch
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • Olivenöl
Statt Olivenöl, kannst du auch Gene das Öl aus den eingelegten Tomaten verwenden. Das ist sehr aromatisch und rundet das ganze nochmals ab.

Tomaten Hummus selbst zubereiten:

Schritt 1

Als erstes siebst du die Kichererbsen ab und spülst sie unter kaltem Wasser gut ab.

Schritt 2

Einen Rührbecher bereitstellen und die Kichererbsen, die geschälten Knoblauchzehen, die eingelegten Tomaten, das Sesammus, Wasser und die Gewürze hineingeben.

Schritt 3

Nun kannst du mit einem Stabiler alles cremig pürieren.

Schritt 4

Zum Schluss kannst du das Olivenöl hineingeben und nochmal ganz kurz pürieren.

 

Hummus eignet sich super als Aufstrich für Brot und Wraps oder auch gerne als Dip bei einem Grillabend. Ich werde das Hummus auch mal als Füllung für Blätterteigschnecken ausprobieren.

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Tomaten Hummus

Portionen

5

servings
Zubereitungszeit

5

minutes

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen

  • 8 getrocknete Tomaten

  • 1 EL Tahin (Sesammus)

  • 50 ml eiskaltes Wasser

  • 2 Knoblauchzehen

  • Salz

  • Paprikapulver

  • Kreuzkümmel

  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben, zu einem cremigen Dip pürieren und mit gegrilltem Brot genießen.

Rezept ausprobiert? Ich freue mich über deine Rückmeldung!

    Cinzia De Santis

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