Orangen-Fenchel Salat
Ein sehr simpler, aber dafür umso geschmacksvoller Salat.
Ideal als Vorspeise oder Beilage.
Der Salat erinnert mich sehr an unsere Familienküche, sobald die ersten geschmacksvollen Orangen eintreffen, hat meine Mama diesen leckeren Salat zubereitet.
Zutaten:
- 2 Orangen
- 2 Fenchel
- Salz
- Olivenöl
- Apfelessig
- Evtl. Oliven oder Pinienkerne
Zubereitung:
- Die Orangen schälen und in feine Stückchen schneiden.
- Den Fenchel waschen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
- Die Fenchelscheiben zusammen mit den Orangen vermengen.
- Das Dressing besteht aus Olivenöl, Apfelessig und Salz, dieses über den Salat geben und gut verrühren.
- Den Salat etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und genießen.
- Wenn ihr möchtet könnt ihr auch schwarze Oliven oder geröstete Pinienkerne hinzugeben, beides schmeckt traumhaft.
Orangen-Fenchel Salat
4
servings20
minutesZutaten
2 Orangen
2 Fenchel
Salz
Olivenöl
Apfelessig
ggf. Oliven oder geröstete Pinienkerne
Zubereitung
Die Orangen schälen und in feine Stückchen schneiden.
Den Fenchel waschen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Die Fenchelscheiben zusammen mit den Orangen vermengen.
Das Dressing besteht aus Olivenöl, Apfelessig und Salz, dieses über den Salat geben und gut verrühren.
Den Salat etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und genießen.
Wenn ihr möchtet könnt ihr auch schwarze Oliven oder geröstete Pinienkerne hinzugeben, beides schmeckt traumhaft.