Gelber Linsensalat
Du hast Schwierigkeiten auf deine Proteine zu kommen?
Dann probiere meinen schnellen, gesunden und einfachen Linsensalat.
Durch das Gemüse versorgst du deinen Körper mit den nötigen Nähr- und Ballaststoffen.
Das Dressing aus hochwertigem Olivenöl wird gepaart mit den Proteinen aus Hülsenfrüchte für eine lange Sättigung sorgen.
Zutaten:
- 250 g Linsen
- 8 Radieschen
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Veta
- Minze
- Basilikum
Für das Dressing:
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Linsen eine halbe Stunde in Wasser einweichen lassen.
- Danach abtropfen, mit Wasser in einen Topf geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Vetablock in Würfel schneiden.
- Das Dressing aus 5 EL Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Alles miteinander vermengen und genießen.
Gelber Linsensalat
4
30
Minuten15
MinutenZutaten
250 g Linsen
8 Radieschen
2 Tomaten
1 Paprika
1 Karotte
1 Veta
Minze
Basilikum
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Linsen eine halbe Stunde in Wasser einweichen lassen.
Danach abtropfen, mit Wasser in einen Topf geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, schälen und in Mundgerechte Stücke schneiden.
Den Vetablock in Würfel schneiden.
Das Dressing aus 5 EL Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer verquirlen.
Alles miteinander vermengen und genießen.
