Bohnensalat
- proteinreich & vegan -
Bohnen sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen veganen Ernährung, da sie reich an Nährstoffen wie Protein, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium und B-Vitaminen sind.
Eine gute Möglichkeit Bohnen zu verarbeiten, ist es einen Salat mit Hülsenfrüchte zuzubereiten.
Es ist wichtig Bohnen gut zu kauen und gründlich z kochen, umunangenehme Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Zutaten für einen Bohnensalat
Für das Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- Bohnen
- Tomaten
- Gurken
- Radieschen
- rote Zwiebel
- Olivenöl
- italienische Kräuter
- Essig
Zubereitung von Bohnensalat
Schritt 1
Die Bohnen abwaschen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Das Gemüse gründlich abwaschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Bohnen und Gemüse in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Ein Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter zusammen mixen.
Schritt 5
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und genießen.
